CARACTERISTICAS FISICAS DE LA MIEL.
Consistencia: La miel cuando se extrae del panal es líquida y fluida, pero este estado es transitorio, transformándose posteriormente en una masa pastosa, granulada y opaca. Esto se produce por la cristalización de algunos de los azúcares que la componen. La cristalización, al contrario de lo que se cree, es un proceso natural que garantiza la pureza de la miel, ya que una miel cristalizada es una miel cruda, que no ha sufrido procesos de pasteurización, conservando intactas su composición y propiedades.
– Aspecto y coloración de la miel: el aspecto y color de la miel varía dependiendo del tipo de flor de la que la abeja extrae el néctar y de si está en proceso de cristalización o no. Las tonalidades pueden ir desde dorados hasta marrones oscuros, casi negros.
Tipos de Miel
MIEL ABESOL
Brezo
Romero
Naranjo
Espliego
Anís Verde
Cilantro
Castaño
Roble
Montaña
Eucalipto
Tomillo
Multiflora
Azahar
MIEL ECOLÓGICA
Acacia
Azahar
Romero
Naranjo
Roble
Tomillo
Multiflora
Aguacate
Limón
Lavanda
Bosque
Mil Flores
Tilo
OTRAS MIELES
Encina D.O. “Villuercas-Ibores”
Miel de Manuka
Miel con Jalea Real
Miel con Propóleo
Miel con Própoleo, Polen y Jalea Real
Miel con ajo negro
Miel Madroño
Miel Calluna
Miel Roble
Miel Anís Verde
Miel Multi Flora
Miel Romero
Miel Berzo
Miel Tomillo
Miel Azahar
Miel Castaño
Miel Espliego
Miel Eucalipto
Miel Montaña
